Toidulaua krooniks on sel nädalavahetusel muna. Seetõttu jagame just munaretsepte, mis on ideaalsed ka stabiliseerimise etapis.

EGLE FRITTATA SPINATIGA

Koostis: 150 g hakitud peekonit või chorizot, 150 g spinatit, 150 g riivitud cheddar juustu, 8 muna, 200 ml toidukoort, võid, soola, musta pipart
Juhis: Kuumuta ahi 175 kraadini ja määri võiga 10 cm läbimõõduga ahjuvorm või väikesed ramekin vormid. Pruunista pannil või sees peekon, lisa spinat ja kuumuta, kuni spinat on kokku tõmmanud. Eemalda segu pannilt ja aseta kõrvale. Vispelda munad ja koor kokku, vala vormi ja lisa peekoni-spinati segu, puista üle juustuga. Küpseta ahjus 25-30 minutit, kuni keskelt küpsenud ja pealt kuldpruun.

AIRE TÄIDETUD MUNAD

Koostis: 8 keedumuna, 1 spl tabasco kastet, 16 krevetti või soolalõhet, 100 g majoneesi, ürdisoola, tilli
Juhis: Poolita keedumunad, eralda munakollased kaussi. Purusta kausis munakollased kahvliga, lisa tabasco, ürdisool ja majonees ning sega. Jaota segu munavalgete sisse ning lisa pannil küpsetatud krevetid või soolalõhe (võid enne ka pigistada veidi sidrunimahla peale). Garneeri tilliga.

LIZBETHI MEHHIKOPÄRANE MUNA

Koostis: 100 g meelepärast hakkliha soola, 100 g purustatud tomateid, 2 muna, 150 g riivjuustu, 1 spl Texmex maitseainet, vajadusel soola, oliiviõli
Juhis: Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista hakkliha. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta hakkliha väiksesse ahjuvormi, puista peale Texmex maitseaine ning lisa purustatud tomatid. Vajadusel lisa soola ja sega. Tee lusikaga kaks pesa segu sisse ja aseta neisse munad. Puista peale riivjuust ja küpseta ahjus 10-15 minutit, kuni munad on küpsenud.

JULIA MUNAMUFFINID

Koostis: 30 g rohelist sibulat, 150 g pruunistatud ja tükeldatud peekonit, 12 muna, 170 g riivjuustu, 2 spl pestot (valikuline), soola, musta pipart
Juhis: Kuumuta ahi 175 kraadini. Aseta muffiniplaadile pabervormid või määri silikoonist muffinivorm võiga. Lisa hakitud roheline sibul ja peekon igasse avasse. Vispelda muna, pesto, sool ja pipar ning lisa hulka ka riivjuust. Jaota segu valades igasse avasse. Küpseta 15-20 minutit, kuni muffinid on vormunud ja pealt kuldpruunid.